Hey everyone, welcome to our recipe page, looking for the perfect सब्जी बिरयानी#Vegetable biryani recipe? look no further! We provide you only the best सब्जी बिरयानी#Vegetable biryani recipe here. We also have wide variety of recipes to try.
Before you jump to सब्जी बिरयानी#Vegetable biryani recipe, you may want to read this short interesting healthy tips about Discover How to Elevate Your Mood with Food.
Most of us have been trained to believe that comfort foods are terrible and are to be avoided. At times, if the comfort food is a sugary food or some other junk food, this is very true. Other times, though, comfort foods can be completely nutritious and it’s good for you to eat them. Several foods actually do boost your mood when you consume them. If you seem to be a little bit down and in need of an emotional pick me up, try some of these.
If you would like to beat depression, try consuming some cold water fish. Cold water fish like tuna, trout and wild salmon are chock full of DHA and omega-3s. DHA and omega-3s are two things that improve the quality and the function of your brain’s gray matter. It’s true: consuming a tuna fish sandwich can really help you fight back depression.
You can see, you don’t have to turn to junk food or foods that are terrible for you so you can feel better! Try some of these instead!
We hope you got benefit from reading it, now let’s go back to सब्जी बिरयानी#vegetable biryani recipe. To make सब्जी बिरयानी#vegetable biryani you need 21 ingredients and 17 steps. Here is how you do that.
The ingredients needed to make सब्जी बिरयानी#Vegetable biryani:
- You need बिरयानी के लिए सामग्री
- Get 2 कटोरी बासमती चावल
- Take 1 चम्मच तेल या घी
- Use 4-5 कटोरी पानी
- Take टमाटर की ग्रेवी
- Provide 2 टमाटर पीसे हुए
- Use अदरक और लहसुन पिसा हुआ अगर आप चाहो तो
- Provide बिरयानी को सजाने के लिए सामग्री
- Use 2 प्याज लंबे-लंबे कटे हुए
- Use तलने के लिए तेल
- You need बिरयानी की सब्जी के लिए सामग्री
- Get 1 कटोरी गाजर आधे इंच के टुकड़े में कटे हुए
- Prepare 1 कटोरी बींस आधे इंच के टुकड़े में कटी हुई
- Use 1 कटोरी फूलगोभी आधे इंच के टुकड़ों में कटी हुई
- Use 1 कटोरी मटर के दाने
- Get 1 कटोरी प्याज लंबे लंबे करते हुए
- You need 2-3 बड़े चम्मच घी
- Prepare 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- Use 1/4 चम्मच हल्दी/हींग
- You need 1 से डेढ़ चम्मच बिरयानी मसाला
- Provide 1 कटोरी दूध, दही और मलाई
Steps to make सब्जी बिरयानी#Vegetable biryani:
- सबसे पहले चावल ले लेंगे। चावल को दो से तीन पानी से अच्छे से धो कर 10 मिनट छोड़ देंगे पानी निकाल कर। 10 मिनट बाद पानी गर्म करने रखेंगे उसमें एक चम्मच तेल और चावल डालकर चावल को पक्का आएंगे। चावल को पूरा नहीं पकाना है थोड़ा कच्चा पक्का ही पकाना है अब उसका पानी निकाल कर उसे ठंडे पानी से अच्छे से धो लीजिए।
- चावल के पानी को फेंकना नहीं है। इस पानी को आप सब्जी में आटा लगाने में और सुप में भी इस्तेमाल कर सकते हो।
- प्याज को लंबे लंबे काटकर तेल में तल लीजिए गुलाबी होने तक।
- टमाटर को मिक्सर में पीस लीजिए।
- सारी सब्जियों को अच्छे से धो कर उसे एक ही तरह से काट लीजिए। अभी कुकर को गर्म करने रखिए। कुकर के गर्म होने पर उसमें घी डालीए। घी के गर्म होने पर प्यास डालिए। प्यास को 2 से 3 मिनट अच्छे से भून लीजिए। अब उसने सारे सूखे मसाले हल्दी, हींग, लाल मिर्ची पाउडर और बिरयानी मसाला डालकर 1 मिनट भूनें। अब सारी साब्जी डाल दीजिए और इसे भी दो से 3 मिनट भून लीजिए। टमाटर की ग्रेवी डालकर 1 मिनट भूनें। नमक डालकर मिला लीजिए। दूध दही और मलाई डालकर उसे 2 मिनट और भुने। हमारा बिरयानी सब्जी मसाला तैयार है।
- एक कुकर में एक छोटा चम्मच घी डालें। आधे कच्चे पक्के उबले हुए चावल को उसके ऊपर फैला दे अब उसके ऊपर सब्जी वाला मसाला डालकर उसे भी फैला दें अब बाकी के बचे हुए आधे चावल उसके ऊपर फैला दें थोड़े से केसर उसके ऊपर डाल कर कुकर का ढक्कन बंद करते हैं जांच पर एक सीटी मारे।
- लीजिए तैयार है हमारी सब्जी बिरियानी।
- सब्जी बिरयानी को हमने रायते के साथ पिरसा है। - (see recipe)
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